2014.12.30に閉店しました。

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——– ■銀座１丁目　Desse ■8/23(土) ランチ ■休日旬菜ランチコース　2,100円 ワインがおいしいイタリアンレストランとして、もう御馴染のDesse。 土曜日の今日は、休日ランチを頂きました。 この地下への階段を下りていきます。 なんとも隠れ家風なお店です。 休日ランチは、1600円から。 ちなみに、平日ランチは800円からなので、近所にお勤めのOLさんに大人気なお店です。 ちなみに、注文したのは1600円のパスタランチでなくて、2100円のランチコース。 なぜかと言えば、この後読めばわかりますが、有機野菜がたっぷりとれるのは、こちらのコースなのです。 まずは、前菜３種。 手前のズッキーニなど、最初から野菜が中心となった料理です。 つづいて、バーニャカウダ。 新鮮な野菜は、甘いんです。バリバリ食べましょう。 赤いビーツのスープ。 冷製で、さわやかな夏にピッタリなスープです。 パスタは３種類から選べますが、選んだのは、つるむらさきのジェノベーゼ。 ジェノベーゼというと、ルッコラを使うことが多いようですが、このつるむらさきのも、きれいで、すっきりしてます。 パスタは、芯が少し残ったアルデンテな茹で加減。 メインは、お肉か魚かの選択で、お肉の鶏のローストです。 鶏のカリっとした焼き加減も良いですが、ここでも付け合わせの野菜が主張してます。 デザートは、いちぢくのジェラートと、コーヒーつき。 ただいまイタリアはシチリアワインのフェア中。 力強く、パンチのある白ワインです。 シェフお取り寄せの、愛媛県今治産有機野菜をふんだんに使ったコースでした。 このフルコースを2100円で食べられるのですから、かなりのコスパよし。 平日のお気軽なパスタランチも良いですが、休日のランチコースこそ、このお店の良さがわかる料理を楽しめます。 おすすめの★3.5

————- ■銀座１丁目　RISTORANTE＆BAR Desse ■2009/5/11(月) ランチ ■パスタランチ　1,000円 銀座中心より少しはずれますが、パスタランチがお得なDesseでランチしました。ここのお店の系列は、「でっせ」に「まいど」、そして「ごっつ」。なにわ系ですね。でも会話は標準語です（笑）。 ここのパスタランチは、前菜、パン、サラダ、パスタに、デザート、そして飲み物と、フルについて1,000円というお得感。いやー、相当がんばってますねぇ。（1,000円ランチは平日のみ） 後からぐるなび見て知ったんですが、ここは有機野菜を特徴とした料理を出してくれてたようで、前菜も、かぼちゃ、だいこん、ニンジンを使った野菜中心のものでした。

そして、生野菜のサラダです。健康的ですね。

パンもちょっとだけですが、付いてきます。

そして、メインのパスタです。本日のパスタより、「アンチョビとキャベツのパスタ」を選びました。 パスタの固さはＯＫ。キャベツとトマトの春野菜をうまく使ったパスタです。

最後にデザートにブルーベリーのアイスと、コーヒーなど飲み物もつきます。

お店の方は、みなさんフレンドリーで、お客さんひとりひとりに声かけてました。こういうのもいいですね。